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老人養(yǎng)生—養(yǎng)生益壽文摘之一
來源:中華五千年
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粗糧配細(xì)糧營養(yǎng)更合理 粗糧加工簡單,其中保留了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分,比如食物纖維素較多,并且富含B族維生素和礦物質(zhì)。很多粗糧還具有藥用價(jià)值:美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),燕麥麩可調(diào)血脂、血糖,有利于防治糖尿病。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)一項(xiàng)調(diào)查也表明,蕎麥對糖尿病更為有益。而玉米可加速腸蠕動(dòng),有利于腸道排毒,從而減少患大腸癌的機(jī)會(huì)。此外,它還能有效防治血脂異常、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等。因此多吃粗糧對易患肥胖癥、血脂異常、糖尿病、便秘的老年人而言,是很好的選擇。 粗糧中含有較多的食物纖維,有利于解除老年性便秘。但長期進(jìn)食過多的高纖維食物,會(huì)使老年人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻,脂肪攝入量大減,微量元素缺乏,以致心臟、骨骼等臟器功能以及造血功能受到影響,發(fā)生貧血,降低人體免疫力。 玉米、小米、大豆等單獨(dú)食用不如將它們按一定比例混合食用營養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)榛旌峡梢允沟鞍踪|(zhì)起到互補(bǔ)作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、大米小米粥、蕎麥面白面饅頭、豆面白面面條等,都是很科學(xué)的粗細(xì)糧搭配混吃食物。 另外,在吃粗糧的同時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)。蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高,會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝水平,所以老年人吃粗糧時(shí)應(yīng)增加對這些礦物質(zhì)的攝入。(摘自《中國老年報(bào)》 文/李文海)
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防衰老不妨多“鼓舌” 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,唾液中包含了血漿中的各種成分,10多種酶和近10種維生素、多種礦物質(zhì)以及有機(jī)酸和激素。其中有一種叫唾液腺激素的物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞的生長和分裂,并能加速核糖酸蛋白質(zhì)的合成。唾液中還有一種過氧化物酶,可以抑制致癌物質(zhì)的毒性。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)舌體,保持唾液腺的旺盛分泌,有利延緩衰老,保持人體健康。?。ㄕ浴独夏耆請?bào)》 文/劉琳)
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食后養(yǎng)生三法 食后宜欣賞音樂 《壽世保元》中:“脾好音聲,聞聲即動(dòng)而磨食?!钡兰視幸嘤小捌⑴K聞樂則磨”之說。從這里人們得到的啟發(fā)是:柔和輕快的音樂,乃至賞心悅目的環(huán)境,都可以作為一種良性刺激而通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體的消化吸收功能。 食后宜摩腹飯后以熱手輕輕摩腹,手法從上至下,從左到右,或以順時(shí)針方向,用手掌環(huán)轉(zhuǎn)推摩,均能促進(jìn)腹腔內(nèi)血液循環(huán),加強(qiáng)胃腸消化功能。 食后宜緩行孫思邈在《千金翼方》中曾強(qiáng)調(diào):“食畢行步踟躕(要走不走的樣子)則長生?!笨梢姡澈笠诵胁?,行步宜緩慢,這對食物的消化和人體的養(yǎng)生是有利的。而食后急行會(huì)損害健康,引起疾病。?。ㄕ浴渡钲谔貐^(qū)報(bào)》文/寄暢)
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心態(tài)不老人不老 醫(yī)學(xué)研究顯示,人在心情愉快時(shí),體內(nèi)會(huì)分泌較多有益的激素和酶,這些活性物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán),調(diào)整各臟器的功能,延緩大腦的衰老進(jìn)程,可以使老年人容光煥發(fā),健康長壽。 心理學(xué)家認(rèn)為,老年人應(yīng)注重自我修飾和儀容,瀟灑的儀態(tài)會(huì)使老人感到自己還很年輕。 “該瀟灑時(shí)就瀟灑”和“還我年輕”的心態(tài),對老年人的身心健康十分有益。老年人只要心態(tài)不老,大膽地走自己的路,就能保持愉快心情和青春活力,更好地享受生活,健康長壽。(摘自《生活報(bào)》文/趙蒙)
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防感冒十法 冬季,天氣冷易患感冒。特向大家推薦一些預(yù)防感冒的保健方法,謹(jǐn)供參考。 1.冷臉熱足法 每日晨、晚養(yǎng)成冷水浴面、熱水洗腳習(xí)慣,有助提高身體抗病能力。 2.鹽水漱口法 用淡鹽水早、晚餐后漱口,可殺死口腔病菌。 3.體育健身法秋冬時(shí)節(jié)在室外適度散步、打球、做操、練拳、習(xí)劍,可提高身體御寒能力,防止感冒的發(fā)生。 4.通風(fēng)透氣法 每天早晚各開窗通風(fēng)半小時(shí)以上,室內(nèi)清新的空氣會(huì)使人心暢體壯。 5.飲用姜茶法 以生姜、紅糖各適量煮水代茶飲,能有效地防治感冒。 6.食醋熏蒸法 每日用食醋在室內(nèi)熏蒸15~20分鐘,能殺死居室病菌,保障健康。 7.科學(xué)衣著法 秋天不要過早穿棉衣,可提高身體耐寒抗病能力,冬天因勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)大量出汗時(shí),勿在室外脫衣。 8.冷空氣浴法 每日清晨,只穿襯衣短褲,急速在室外活動(dòng)半小時(shí)(體虛者不宜用此法—本刊編者注)。 9.服藥防范法 發(fā)現(xiàn)有感冒流行時(shí),提前飲感冒茶,可起預(yù)防作用。 10.按摩預(yù)防法 兩手對搓掌心熱后按摩“迎香”穴(位于鼻唇溝上,平鼻外緣中點(diǎn))十次。(摘自《中國老年報(bào)》文/陳良)
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中老年人按年齡吃飯 45~60歲 大多數(shù)人到了這時(shí),才明白調(diào)節(jié)和補(bǔ)充營養(yǎng)對他們的身體有多么重要。因此,要根據(jù)所患的疾病和身體健康狀況合理膳食。如對于老年癡呆癥,建議食用含有抗氧化物維生素E的食物,可減緩癥狀的發(fā)展;高血壓患者要少吃鹽,食用含鉀豐富的食物,如干杏、豆類和干果。在飲食中增加水果和蔬菜分量,減少肉的攝入量,脂肪的攝入量要降低30%。 60~65歲 營養(yǎng)需要量與中年人相同,但需要較少的熱能,需要維生素D。老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例同成年人差不多。 65歲以上 這一年齡段的人缺少鎂和鉀,有的老年人也缺少維生素C、鐵、維生素D、β-胡蘿卜素和大多數(shù)B族維生素。推薦水果、蔬菜、植物油、纖維素、含油多的魚和低脂肪動(dòng)物肉。?。ㄕ浴都彝ケ=?bào)》文/張余)
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“3分鐘”健身法 搓手3分鐘先是兩手手心互相搓,直到手心感到微熱,再將手背互相搓,最后手指交叉,相互揉搓。手上的穴位密集,經(jīng)常揉搓這些穴位,可以對其相對應(yīng)的內(nèi)臟起到保健作用。 冷水浴3分鐘用冷水擦洗全身,可以促進(jìn)全身血液循環(huán),剛擦?xí)r會(huì)覺得很冷,但5分鐘以后就會(huì)發(fā)熱,感覺很舒服,可以預(yù)防心腦血管疾?。ㄉ眢w虛弱者慎用此法—本刊編者注)。 彎腰3分鐘雙腳站立與肩同寬,而后逐漸低頭彎腰,雙手觸地,2秒鐘1次,1分鐘30次。剛開始可以少彎幾次,逐步增加。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)可以幫助腦血管對抗壓力,對于困擾很多人的偏頭疼,也有一定的緩解作用。 仰臥呼吸3分鐘全身放松仰臥在床上,吸足一口氣,使肚子鼓足,然后慢慢呼出,如此反復(fù)數(shù)次。這個(gè)動(dòng)作可以運(yùn)動(dòng)全身內(nèi)臟,使血管神經(jīng)得到緩和而有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)。既有利于消食化痰,也有利于安穩(wěn)睡眠。?。ㄕ浴督】祱?bào)》文/阿超)
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健康是走出來的 最新的研究表明,走路可能逆轉(zhuǎn)冠狀動(dòng)脈硬化斑塊,所以特別適合中老年人。有關(guān)專家指出:我們大多數(shù)人能進(jìn)行的最好的活動(dòng)就是走路。走路,就是以適度有力的步伐(每小時(shí)5~6公里)每天走上半小時(shí)左右,每周五六次,可以起到預(yù)防諸多疾病的作用: 心臟病有規(guī)律的走路能增強(qiáng)血管的彈性,降低血壓,減少甘油三酯及膽固醇在動(dòng)脈管壁上沉積的機(jī)會(huì),增加血液中有益的高密度脂蛋白膽固醇,使血液不那么“黏稠”,從而使心臟病發(fā)作幾率減少50%。 中風(fēng)科學(xué)家對7萬名醫(yī)院護(hù)士過去15年健康的分析發(fā)現(xiàn),那些走路最多的人——每周在20小時(shí)以上——中風(fēng)的幾率降低了40%。 骨質(zhì)疏松癥老人多走路,可防止肌肉萎縮,減少或延緩骨質(zhì)增生,增強(qiáng)骨骼。研究表明,婦女在20歲時(shí)有規(guī)律地進(jìn)行鍛煉并且適量攝入鈣質(zhì),在70多歲時(shí)患骨質(zhì)疏松癥的幾率就小了30%。糖尿病專家研究證明,對那些超重以及開始有葡萄糖代謝困難的人來說,每天輕松步行30分鐘,就可以推遲甚至防止患2型糖尿病的可能。我國在大慶及北京的研究表明,與不運(yùn)動(dòng)組相比較,運(yùn)動(dòng)組糖尿病發(fā)病率減少30%~50%。
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編輯:陳櫟汀