高血壓患者的飲食方
??? 1、三餐:飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽;高血壓患者常較肥胖,必須吃低熱能食物,總熱量宜控制:每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
????不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
??? 晚餐應(yīng)少而清淡,過量油膩食物會誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物,如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等,以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
??? 2、低鹽:每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。
??? 3、高鉀:富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
??? 4、魚:不論對哪種高血壓患者,魚是首選的,因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),每星期吃一次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低。
??? 5、果蔬:每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡,每天吃1-2只蘋果,有益于健康,水果還可補(bǔ)充鈣,鉀、鐵、鎂等。
??? 6、補(bǔ)鈣:有人讓高血壓患者每天服1克鈣,8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
??? 7、補(bǔ)鐵:研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血。
??? 8、飲水:天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素,煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀,對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少,因此對符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚,且綠茶中的含量比紅茶高,它可防止維生素C氧化,有助于維生素C在體內(nèi)的利用,并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉(相當(dāng)于2-3杯袋泡茶)沖泡,長期服用,對人體有益。
??? 以上飲食原則,高血壓病人若能落到實(shí)處,持之以恒,必會有益于健康。
高血壓病患者怎樣體育鍛煉
高血壓病患者請注意
高血壓患者寒冷天氣需注意那些
??? 2.洗臉、刷牙要用溫水。
??? 3.如廁時(shí)應(yīng)穿著暖和。
??? 4.外出時(shí)戴手套、帽子、圍巾、大衣等、注意保暖。
??? 5.等汽車時(shí)心做原地踏步等小動作。
??? 6.在有暖氣的地方可少穿些、離開時(shí)再加衣服。
??? 7.用干布拭擦皮膚以防寒。
??? 8.沐浴前先讓浴室充滿熱氣等浴室溫度上升后再入浴。
??? 9.夜間如廁,為避免受寒可在臥室內(nèi)安置便器。
??? 10.飲酒避免吃鹽分過多的小菜。
脂肪肝飲食要注意18條
??? 脂肪肝治療的關(guān)鍵是減輕體重,重點(diǎn)在控制飲食,同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉、經(jīng)常進(jìn)行戶外話動。下面介紹的18條措施,在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的:
??? 1.絕對禁酒。2、選用去脂牛奶或酸奶。3、每天吃的雞蛋黃不超過2個(gè)。4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。5、不吃動物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。6、忌食煎炸食品。7、不吃巧克力。8、常吃少油的豆制品和面筋。9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。10、吃水果后要減少主食的食量,日吃一個(gè)蘋果,就應(yīng)該減少主食50克。11、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制。12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。13、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。14、經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。15、降脂的食品有:燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。16、晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐。17、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲。18、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但不宜過多服用。
高血脂癥飲食注意
①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。
②茄子:茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。
③香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。
④洋蔥及海帶:洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
⑤大豆:研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。⑥茶葉:茶能降血脂,茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。
⑦魚類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
⑧植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。
一日食譜舉例:早餐:去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克),玉米面發(fā)糕(玉米面100克),拌萵筍絲150克(萵筍150克)。午餐:饅頭或米飯100克(面粉或大米100克),燉豆腐(海米15克,香菇25克,豆腐100克),炒茄絲(茄子100克)。晚餐:饅頭或米飯(面粉或大米100克),西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克,圓白菜100克),清燉雞塊(雞塊100克)。全日烹調(diào)用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)。有降血脂作用的食物:玉米、燕麥、牛奶、洋蔥、大蒜、杏仁
高血脂一定要吃藥嗎?
??? 高脂血癥,控制或治療的重點(diǎn),不在于藥物的使用,而在于如何阻斷高脂血癥的形成。使用藥物治療高血脂癥有一定的規(guī)范,首先一定要先做到嚴(yán)格的飲食控制、戒酒、戒煙和運(yùn)動與減肥,這需執(zhí)行三到六個(gè)月,之后再復(fù)驗(yàn),仍舊未改善,才會考慮使用降血脂藥物。況且目前知道的降血脂藥物或多或少對肝功能有影響,并不是完全不需考慮其副作用,而享受其“通血路”好處。
健保局的規(guī)范:高脂血癥病人皆需先接受三到六個(gè)月的非藥物治療。之后若無心血管疾病史者且符合以下條件者才能使用降血脂藥:
<1>總膽固醇≧200mg%或低密度脂蛋白≧130mg%,且有兩個(gè)以上的心血管疾病的危險(xiǎn)因子(指高血壓、糖尿病、男性45歲以上、女性55歲以上或停經(jīng)未服用荷爾蒙補(bǔ)充治療、早發(fā)性冠心病家族史、抽煙。
<2>總膽固醇≧240mg%或低密度脂蛋白≧160mg%。
<3>三酸甘油酯≧200mg%且合并有總膽固醇與高密度脂蛋白的比值大于五或高密度脂蛋白小于35mg%。
<4>三酸甘油酯大于1000mg%且有急性胰臟炎危縣險(xiǎn)者;若有心血管疾病史者,需符合A.總膽固醇≧200mg%或低密度脂蛋白≧130mg%。B.三酸甘油酯≧200mg%且合并有總膽固醇與高密度脂蛋白的比值大于五或高密度脂蛋白小于35mg%。
降血脂的食物有哪些?
??? 高血脂癥是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代謝異常性疾病。高血脂癥是動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的危險(xiǎn)因素,嚴(yán)重威脅著人類身體健康。高血脂癥是一種頑固性疾病,不是一朝一夕就能治好的,飲食治療及保健是治療高血脂癥的關(guān)鍵,必要時(shí)輔以藥物治療。如果能夠長期堅(jiān)持,方法得當(dāng),一些食物療法往往會收到意想不到的效果。
下面介紹幾種具有降血脂作用的食物:
玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E,它們均有降低血清膽固醇的作用。
燕麥:含有極豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
牛奶:含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
洋蔥:其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體,除降血脂外還可預(yù)防動脈粥樣硬化,對動脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓的功能。
大蒜:大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性,能預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
杏仁:杏仁不含膽固醇,僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高飽和脂肪酸食品。
菊花:有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花,對心血管有很好保健作用。
雞蛋:過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂,能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
大豆:含有豐富的不飽和脂防酸,維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60~100g,約有90%的人會痊愈或好轉(zhuǎn)。
涼拌芹菜:取芹菜梗200g,海帶100g,黑木耳50g,先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm長,沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和,主治高血脂癥、高血壓病。
高血脂食療推薦食譜
高血脂的食療藥粥
??? 高血脂癥屬于中醫(yī)痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的范疇。以眩暈、胸悶、空腹時(shí)血漿脂質(zhì)(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何癥狀)等為臨床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品,內(nèi)因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調(diào)。其病機(jī)是肝腎虧損,痰瘀內(nèi)阻。
山楂粥――來源:《粥譜》
原料:山楂30—45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。 制作:將山檀煎取濃汁,去渣,同洗凈的粳米同煮,粥將熟時(shí)放入砂糖,稍煮1—2沸即可。用法:作點(diǎn)心熱服;10日為1療程。
功效:健脾胃,助消化,降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。
??? 注意事項(xiàng):不宜空腹及冷食。